Saras matblogg

om min viktresa med GI och LCHF

Tagg: staplar

Matdagbok onsdag

Dagen började med en misslyckad utflykt. Jag skulle ta långrundan vid Bastasjö tänkte jag, och sedan åka förbi Netto och bunkra tonfisk, som var tokslut. ICAs i olja är inte god och dessutom svindyr jämfört med den jag hittat på netto. Bäst är en blå burk i olja som jag hittade på Citygross, men den låg nerklämd underst i bingen sist jag var där, och överöst med samma burkar som de på Netto, men 2 spänn dyrare. Jag brukar inte bry mej särskilt om priser, men när det är något man köper och äter ofta och det skiljer från 6.95 upp till 18.90 för samma mängd funderar man klart… Jag köper aldrig den finfördelade sörjan – hela bitar ska det vara, och helst dolphin safe, det betalar jag gärna några spänn extra för.

Den misslyckade utflykten bestod av att det var lääängesen jag var i Bastasjö och gick. De har byggt ett nytt stort bostadsområde precis intill (sist jag var där var det bara en massa tomma gator och gatlyktor på det fältet). Samtidigt snofsar dom tydligen upp fritidsområdet runt Bastasjö, så jag hittade ingenting! Att bara gå runt sjön funkar ju, men det var en lite för kort runda för mej nu tror jag, så jag skulle gå ett längre spår. Efter att ha knallat runt förvirrat i den gamla hästhagen och stött på både ridspår och skidspår (jag hade ju stavarna, så jag passade in bra där), och vinden pinade, så gav jag upp och följde tillslut ett ridspår (med bra beläggning på stigen för stavgång) tillbaka mot bilen. Klantiga jag hade glömt stegräknaren också, så jag har ingen aning om hur lång runda jag fick till, men det var inte alls den runda jag hade sett i mina tankar… Nåja, jag fick väl motion iallafall…

Frukost 11.30
2 kokta ägg
en burk tonfisk i olja
2,5 msk majonnäs
– åts sittande vid datorn kollandes mail. Så brukar jag inta min frukost. Känns inte särskilt stressigt, även om jag ”är på jobbet”. Jag blir mer mentalt stressad av att sitta inne i köket och käka och veta att jag har en massa jobb jag måste börja med…

Lunch 14.30
7 st IKEA-köttbullar
en hög brysselkål
1 äggmuffin
Rydbergs bea
– åts inne i soffan framför Flying doctors, min lunchserie. Har såklart sett alla avsnitt innan, så jag kan gå ifrån om och när jag vill, men ibland passar jag på att ta en avslappnad långlunch och ser hela, vilket jag gjort idag. Behöver ladda för mina stora jobbprojekt och 2 månaders bokföring.

Middag 17.30
1,5 chorizo/kabanoz (”kryddiga korvar”)
80 g halloumi
1 avocado
Rydbergs bea – ville egentligen haft aioli, men vet av erfarenhet att det blir väl skarpt till dom kryddiga korvarna.

Middagen äts med sambon i köket. Idag förberedde jag mina tillbehör till korvarna själv, avslappnad och nynnande. Var fortfarande ganska nöjd efter lunchen, men visste att jag snart skulle börja bli låg och hungrig, så jag åt eftersom det gått 3 timmar. Men jag fick lämna både halloumi och korv på tallriken för att det tog stopp.

Nu ska jag fylla i staplarna och se om det behövs en massa till mellanmål ikväll, eller om jag klarar mej med lite snacks. Har pressat in lite mer aktiva protein idag, men det blir på bekostnad av grönsakerna – vetesjutton hur man ska kunna äta så mycket som man borde av allt!!

Upptäckte att min sparade tonfisk-frukost bara innehöll 1 ägg, så nu har jag gjort en ny favorit med rätt grundinnehåll. Idag såg proteinstapeln betydligt bättre ut. Jag kan käka lite choklad, dricka lite te och kanske en halloumi som blev över från middan (om jag inte sparar den till imorgon, eller katten har stulit och käkat upp den redan…)

Kvällsmål 21.00
2 bitar Marabou premium med cocoanibs
1 babybelost
1 näve saltade jordnötter

sedan orkade jag inte tänka på mat mer…

Många som frågar…

…så nu är det dags för en snabbkurs i ”GI enligt Sara”

Den vanligaste frågan jag får är om hur min matdag ser ut.

Så då berättar jag om hur den sett ut idag, för enkelhetens skull.

Frukost:
2 kokta ägg
1 burk tonfisk i olja (avrunnen)
2 msk majonnäs
lite babyspenat

Lunch (se bild):
1 Scans 120gs hamburgare
5-6 skivor halloumi
1 kokt ägg
broccoli
bearnaisesås

Middag;
fläsk med löksås gjord på bara grädde och lite curry som smaksättare
en äggmuffins till
(Magnus åt potatis och lingonsylt också)
detta målet var mer som lunch/mellanmål, eftersom lunchen var så stadig och jag fortfarande nästan var mätt

Mellanmål/Kvällsmat:
Idag blir det nog bara lite ost (glada kon)
en näve sötmandel

Denna veckan tömmer jag kolhydraterna efter helgens besök hos föräldrar och bror, då det var enklare att äta och smaka än att krångla och be om specialmat. Föräldrarna är inte riktigt redo för den omställningen, och nu har vi iallafall klargjort att jag kan fixa själv eller så till nästa gång. Nästa gång blir kanske jul, så det är ganska lugnt då. För julbord behöver jag INTE vara rädd för. Massa GImat att plocka till sej!!

När jag äter lite mer kolhydrater kan en frukost bestå av en Fazers rågkuse med kokt ägg, majonnäs och sallad eller en tallrik fil med solros- och linfrön. Oftast blir jag mindre mätt och får ett hungersug framåt lunch när jag äter kolhydratfrukost, så det passar jag på att äta de dagar jag behöver komma ihåg att äta lunch I TID! Jag har inte med mej några ”måste äta”-frukostvanor hemifrån alls. Det tycker jag är skönt nu, men jag förstår att det är svårt med GI för dom som måste äta två limpmackor med leverpastej, fruktyoghurt med müsli och ett stort glas apelsinjuice till frukost. Ungefär allt det gick fetbort med GI-tänket nämligen… Müslin är väl gränsfall, man kan blanda egen GIsmart. Jag har inte satt mej in i det, eftersom jag inte äter müsli i vanliga fall heller, så varför ska jag börja med det nu?

Så här ser min dags staplar ut hos GI viktkoll.

Jag har dragit över ganska mycket på fettstapeln, vilket beror på fläsket till middagen och mandeln och gräddsåsen. Men det är absolut ingen fara, eftersom jag inte käkat så mycket kolhydrater idag. De jag fått i mej är väl från broccolin och hamburgaren tror jag. GB-värdet ska helst vara så lågt som möjligt denna ”rivstartsveckan”, vilket det också är.

Nästa gång ska jag berätta mer om mellanmål.

När det är tyst i bloggen beror det oftast på att jag har en jobbtopp. Då orkar jag inte sitta vid datorn efter kontorstid och hinner inte blogga under mina jobbpauser, som blir väldigt korta.

GI viktkoll maj

2008-05-05 20:47
Har kommit igång så smått med morgonpromenaderna igen efter min sjuka vecka förra veckan. Ska inte väga mej på rätt många dar, och skärpa till håll koll ordentligt igen. Måste komma igång med matlagningen, även om jag nu har några enkla favoriter att landa på.
2008-05-10 10:40
Håll kollandet har inte gått så bra efter jobbstress. Jag försöker äta rätt, men äter troligen för lite som vanligt. Ständigt mätt, så vad gör man? Fick kanske mens idag, så det kan vara därför dagens morgonpromenad var så tung.
2008-05-29 14:04
Kikar in för att skriva in min vikt till kurvorna. Vet inte om programmet funkar – det brukar se lite knepigt ut… Hade mens förra veckan (*tjoho, den tog slut!!) och låg på 109-kilot hela veckan. Hade inte alltför höga förväntningar när jag klev på vågen igår, men den visade faktiskt ett nytt kilotal!! Det är så underbart! Kontrollvägde idag, för att se så jag var på rätt väg, och vågen visade ännu mindre idag! Det finns ingen anledning att göra annat än köra på så som jag gör nu. Rivstart med nystartsblandning och genomtänkt konsekvens”fusk”. Åt t.ex. en portion rabarbersmulpaj med vaniljsås i lördagskväll, vilket kändes i huvudet måndag-tisdag. Mitt enda kvarstående ”problem” just nu är benmusklerna. Behöver jag äta mer kolisar, och när, för att bli starkare i benen? Har promenerat regelbundet varje morgon mellan 2000 och 6000 steg sedan början på april, och borde rimligtvis har fått upp flås och kondis nu, men det känns fortfarande väldigt tungt, framförallt i vaderna i början på promenaderna. Bryter jag ner mina muskler istället?

GIViktkoll Dag 7

2008-04-10 17:12
Sajten suger idag! Så segt, och jag får ändra och lägga till flera gånger, för det töntas bort i servertapp. Idag har jag skyhögt över på fettstapeln – vet inte varför… Men det ska väl gå det med…

GIviktkoll Dag 5

2008-04-08 15:23
Nu har jag skrivit mitt första inlägg i forumet iallafall. Men oj vad mycket konstigt folk som skriver där. Där är ju alla samma människor som jojobantar och är hysteriska på viktväktarna. Jag känner mej inte hemma i såna sällskap. Kanske är det förnekelse. Men så här känns det idag iallafall: Jag behöver varken läsk eller chips eller godis eller potatis ris och bröd. Det sista är sånt jag ätit för att man ska, och det första för att det är gott. Jag insåg att jag var redo att börja med det här när jag inte slök påskäggen direkt. Jag tryckte i och för sig i mej en påse påskskum en kväll innan jag började, men jag vill inte påstå att det var särskilt gott. Hade hellre haft ett bra nyttigt alternativ till det suget. Jag är bara glad och tacksam att det gick så pass lätt att detoxa sockret. Jag lär väl få göra det fler gånger i framtiden, för jag tror inte jag är något helgon och av praktiska skäl kommer det säkert också att behövas. Får se om jag får svar på min fråga och staplar och 2 mellanmål.

GIviktkoll dag 4

2008-04-07 13:34
Sitter här och borde äta lunch, men eftersom frukosten inte intogs förrän vid 11 är jag fortfarande ganska mätt. Det är bara huvudet som säger att det är lunchdags. Känner mej lite stressad av allt jag måste trycka i mej, samtidigt som jag ibland får höfta och gissa, så jag vet inte om jag egentligen äter fel nånstans iallafall. Proteinpulvret jag köpte fanns såklart inte med på den här listan – däremot en väldigt röd prick på samma märkes proteinbar…. Typiskt att Maxi inte skulle ha en ”bra och rekommenderad sort”. Får väl bita i det sura äpplet, testa det och funkar det inte är det det pulvret som ska bytas mot ett annat som jag väl får beställa från nätet. Inte lätt detta. Tog iallafall en frisk morgonpromenad före frukosten, men min stegräknare har kajkat ur, så jag vet inte hur långt. Kollade dock på köksklockan precis när jag gick och kom tillbaka så jag vet att det tog 20 minuter. Försökte justera vikten på stegräknaren med intuitivmetoden, men jag lyckades nog inte. Undrar var manualen finns…
2008-04-07 14:02
Hmmm, säga vad man vill om den här sajten – men intuitiv är den inte! Jag har letat efter starthjälp och förklaringar osv, och klickat runt på länkar och flikar som det knappt funnits något på, ankare som inte funkar, länkar som inte är länkar osv. NU hittade jag fliken ”3 steg” som jag lyckats missa innan. Där är ju min starthjälp! Den borde ligga här under min sida och välkomna mej varje dag med dagens information och utmaningar! Inte ska jag behöva leta upp den 5 klick ner under en kryptiskt uppmärkt flik… Nåja, jag jobbar inte här, så det är bara att gilla läget! Ska kolla igenom dagarna på rivstart lite noggrannare under veckan. Här stod bl.a. de där do and don’ts jag efterlyste igår. Det har plötsligt poppat fram 500 g grönsaker om dan, max en frukt och max 2 dl mejeriprodukter nämligen. Alltså 500g grönsaker…. WW kör 200g och jag har problem med det – hur i helsicke ska jag få i mej ett halvt kilo då??? Nu är det i och för sej en hel del goda grönsaker bland gi-sakerna, men ändå! Protein och fett var visst inte hela sanningen när det väl kom till krita. Motionsmässigt ska jag plocka fram stavarna också nu.
2008-04-07 23:10
Sitter och försöker planera morgondagen. Trots en massa ägg och kött på menyn kommer jag inte upp i min proteinstapel, så jag måste verkligen köpa proteinpulver! Imorgon ska jag prova en smoothie.

Driven av WordPress & Tema av Anders Norén